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「辣太后」美式辣醬推薦！將台灣水果入醬，從沒吃過的獨特風味，鳳梨、洛神花等風味，一吃就上癮！完全是嗜辣者的好夥伴，不論是外賣還是在家料理，加幾滴整個爽度大升級。全天然製作出低熱量、無麩質且素食者可吃的辣椒醬，讓你大吃辣也能健康無負擔。

我從沒吃過這種味道的辣醬！初次品嚐就帶給我驚豔的味覺饗宴，所以一定要推薦給大家。
天天吃外食已經厭倦，感到食之無味的話，這牌的辣椒醬將會是你生活中的救星，在日常又平凡的食物中加點辣醬，馬上碰出新滋味。「辣太后」是由外國人與台灣闆娘一同研發的創意美式辣醬品牌，特別的是每款辣醬都加入了台灣在地食材，像是鳳梨、愛文芒果、馬告等，你無法想像到辣醬裡會有的東西，但味道卻完美的融合，創造出新的味蕾饗宴。

目前有五款辣醬，分別是：鳳梨味噌、煙燻洛神花、百香芥末、愛文芒果、鬼椒馬告，辣度都不太一樣。我們大多吃到的中式辣醬都是辣油，不然就是加了其他添加物的濃稠醬料，所以熱量都高的可怕，但美式辣醬不用油爆炒辣椒，而是用天然發酵的方式，製作過程無油、低熱量，所以減肥的人也可以吃呀！！！根本是減肥人福音！！！

這次主要推薦鳳梨味噌、煙燻洛神花兩款。第一次看到這種口味的辣醬，我確實很疑惑該如何食用搭配，畢竟平常比較少碰美式辣醬，加上這種風味還是頭一次見到。不過就在我吃過一次後，發現兩款的味道其實都很百搭～加到台式、西式的料理中都很適合，再來是辣太后都有放上推薦搭配的食物，跟著使用就不會出錯啦。

｜煙燻洛神花辣醬｜辣度2顆星，推薦搭配披薩/火鍋沾醬/麵食/飯糰/沙拉/拌飯
使用花蓮產的洛神花為基底，搭配山楂、陳皮、火龍果等香辛料，並有鬼椒及朝天椒兩種辣感。一開蓋就會聞到淡雅的酸味，單品嚐會先是有酸甜感，再來鬼椒的辣會火速爆發，舌頭會有些微的刺激辣痛感，最後煙燻香氣瀰漫在口腔中。

最近台北好流行吃的夏威夷波奇飯！想吃清爽一點時總會外帶一碗回家，一般都會搭配辣醬美乃滋，但那種小朋友的辣度實在不夠不夠，趁這次試著加了煙燻洛神花辣醬，沒想到美味度直接升級飛天啦～不加美乃滋，光用辣醬的酸辣就很美味而且更加清爽，特別是跟生鮭魚油脂香氣搭配起來超加分。

辣太后也變成我在家簡單料理時的最佳神隊友了！拌麵時用胡麻醬+和風醬油+煙燻洛神花辣醬，馬上就完成簡單的晚餐，辣醬的酸很像麵加了醋的風味，吃起來酸爽讓人一口接著一口！

｜鳳梨味噌辣醬｜辣度1顆星，推薦搭配拌飯/滷味/水餃/燒烤/沙拉/火鍋沾醬/飯糰
1顆星的辣度可以說是這系列入門款！採用南投的鳳梨製作而成，一樣也是酸辣的口味，白味噌的加入，質地較濃稠，更容易沾附在食物上，很適合當沾醬使用，酸辣的刺激感也相對溫潤，口腔中會有鳳梨果香的餘韻！

這款清爽風味的辣醬特別適合許多重口味的台式小吃，聽說加在滷肉飯上超厲害。
當水餃沾醬也是超級對味，特別是咖哩餃，能讓咖哩香氣更加分，同時微酸的口感讓重口味的咖哩變得好清爽，而且大幅降低了絞肉的油膩感！跟沾醬油膏完全是不同層次！

自從收到辣太后的辣醬，我吃辣的頻率變超高～吃什麼都會拿出來沾一下，還沾過德國豬腳、披薩、薯條等。剛好兩款都是酸辣類型的辣醬，特別的清爽解膩，油膩的食物一沾馬上又能多吃幾塊了！
辣太后的禮盒包裝也超可愛，很適合在年節送禮時送給無辣不歡的親友，他們收到一定會被這獨特的風味給驚艷到！

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