100%自家天然酵母烘焙
堅持不添加任何人工化學添加物
光是吐司就有16種口味
派爸先生開在屏東已經有一陣子
最近才第一次去吃
派爸先生為複合式餐廳
麵包店結合了早午餐餐廳
派爸自行培養天然酵母
使用日本米、美國和加拿大的小麥去發酵
天然培養酵母也讓派爸的麵包鬆軟易消化
對於腸胃不好的人不易有脹氣的問題
這個對於BIBO蠻重要的
有時候吃到便宜的麵包不僅容易脹氣甚至會冒冷汗
如果你也是腸胃敏感又愛吃麵包的人
不妨來試試派爸的麵包唷!
派爸先生店裡走法國鄉村風
吧檯擺了很多的陶瓷杯
裡面為用餐區，外面擺放麵包
架上的麵包真的超多種類的!
看得我眼花撩亂@@
而且很多都是外面沒看過的麵包
光看訂購單上的吐司就有16種口味可以選
現場的麵包還有訂購單上沒有的呢!
這裡的麵包食材看起來都很不錯
使用日本昭和麵粉、丹麥BUKO乳酪
不過價位也會高一些
好好奇
上面那個外型可愛的飛碟奶酥
而且這裡有賣米麵包唷
看起來是混和麵粉與米粉的麵包
若對麩質過敏
還是詢問一下店員比較好!
派爸也有做禮盒鹹派、蛋糕
但鹹派似乎比較少做
我們去的那天就沒有賣
店內的麵包、派、蛋糕都可以事先訂購!
室內用餐區裝潢風格就沒太明顯
有靠窗座位
這區大概只能坐20人
人太多的時候似乎才會開放這區
那時平日去，只有三個服務員
光一區都有點忙不過來了
來看菜單吧↓
這區的餐點都寫在吧檯旁的黑板上
上方比較屬於早餐類型的餐點
全部的餐點都是160元
這就比較屬於正餐會點的
那天鹹派已賣光
活力麵包餐與和風蔬食餐若選擇和風豆腐
蛋奶素食者都可以食用唷!
餐點附的紅茶換其他飲品只能折15元
好.少.喔!
這是除了漢堡、三明治以外都會附的
好大一盆沙拉!
這份沙拉我很喜歡
除了他的水果很新鮮又都很甜以外
它加的是微甜的蜂蜜優格
吃起來很清爽又沒罪惡感
這個就是那杯只能抵15元的古早味紅茶
裡面有加決明子的特殊氣味
一樣微甜而已
法國乳酪堡
原本期待會是潛艇堡之類的
結果是一長條的麵包加熱、切片
上方放的是起司煎蛋
蛋煎的有點太老
麵包本身是好吃的
不過牙齒不好不建議點
因為它是超有韌性的法國麵包
牙齒要不停地與麵包拉扯搏鬥
吃完下顎會有點酸
裡面有乳酪塊、火腿、抹大蒜
當牙齒在努力的撕裂時
你的舌頭是享受的
健康麵包餐(選擇香煎肉排)
內容物有炒食蔬+起司蛋+肉排+三種麵包
蔬菜部分熱騰騰，絕對是現炒的
吃的人說味道不錯
肉排看起來像普通燒肉，沒什麼記憶點
麵包口味分別是芝麻、芋頭、軟法
同學說他最歡軟法~嚼起來很香
和風蔬食飯(選擇涼拌和風豆腐)
豆腐部分就是一般爽口的涼拌豆腐
這是被BIBO評為最不划算的餐點XD
就是擺盤後的素便當
其實內容物跟上面那分一模一樣
只是三塊麵包變成了白飯
來這邊當然就是要吃派爸的麵包!
這裡麵包單價也比較高，所以選麵包會比較划算唷
那天用餐出餐速度頗慢
但是因為服務生只有三個人
要同時負責內外場、點餐還要照顧來買麵包的客人
實在蠻能體諒的
服務生態度也都很好
派爸在介紹上寫到他們的麵包
從酵母培養、發酵到烘烤需經過54小時才能完成
實在蠻用心的!
來派爸記得點麵包系列的餐點唷~
＝Mr.Pei派爸先生＝
電話：08-733-6676
地址：屏東市忠孝路120-8號
營業時間：週二到週六8:30-18:30/週日8:30-15:30(週一公休)
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屏東美食 (9)