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這裡提供BIBO的生活分享,希望對於正在查資料的你有所幫助:)不過每個人的體質、愛好、口味與不同時間的用餐經驗可能都會有所不同~這裡提供的是BIBO當下感受的經驗分享! 【提醒】非撰寫文章皆推薦店家,請細看文字內容!

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什麼?! 屏東也有最流行的分子冰跟吃了會噴煙的乖乖

就在屏東市的雲朵分子冰淇淋,什麼奇怪的口味都有呀

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雲朵分子冰淇淋是上次端午節回屏東吃的,而且還是被我媽帶去的 

要不然我還真的不知道屏東也有店家在賣分子冰(台北倒是很多)

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聽我媽說他們常常會推出新產品,而且都用很天然的食材,所以她很喜歡~

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店裡有一大面的海賊王手繪牆!! 去他們粉專看才知道這是一個老師傅畫的!!好厲害

聽我這麼講一定覺得沒什麼,請點我連到照片,你就能感受到我的震驚了

店內有裝冷氣,不過由於製作分子冰時要使用液態氮

若在密閉空間裡使用液態氮會中毒 所以是開放式的 

-菜單-

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店裡除了販售分子冰淇淋,也有一些鹹的主食跟點心

第一個神農雪貝的口味真的超酷,是藥口味冰淇淋?!!! 也太養身

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冷飲部分比較特別的有分子飲料,小品部分有個神龍吐霧讓我蠻好奇的,老闆說是韓國小孩現在最熱門的零食

後來就點了芒果黛安娜、心心相印跟神龍吐霧

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看分子冰淇淋的製作過程也是種享受~ 把打過的水果牛奶加入後,再加入液態氮攪拌

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整個廚房頓時騰雲駕霧

好像在看小當家 

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芒果黛安娜 +加點莉莉(愛心)

芒果黛安娜就是個滿滿水果的冰淇淋聖代呀~~ 看起來超清爽的

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黛安娜冰淇淋每個月的水果主題會不定時更換,因為現在是芒果的產季當然要吃芒果啦!

擺盤的水果有蘋果、櫻桃、荔枝、新鮮芒果 用料超大方! 櫻桃、荔枝、芒果都最近都好貴呀~

 

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其實之前因為分子冰一直上康熙,我也在好奇下早就在台北士林吃過分子冰了,一球80元,那時真的覺得很普通

而這裡的分子冰很不一樣的是,他可以在冰淇淋裡吃到水果果肉 老闆說裡面大概加了6-7種水果

有芒果、紅龍果、蘋果等等,吃起來綿密又酸甜,富含奶香味,不過融化的比較快,嘴巴動快一點才行!

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其實之前吃分子冰的時候一直覺得用液態氮來凝固冰淇淋只是個噱頭

問了老闆才知道,為什麼近來這麼瘋迷分子冰?

因為液態氮能讓任何你想製作成冰的原料瞬間達到零下近200度,在經過快速攪拌後

就能製作出不用添加任何乳化劑等化學原料綿密冰淇淋

雖然成本比較貴、也比較容易融化,但成份最單純也最健康!

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心心相印

聽說這是特別為情人打造的冰品XD 端出來的時候還冒著煙,也太浪漫

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是擺盤的像法式餐點的分子冰?

看到這個實在會忍不住先拍張照再說

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上面一塊塊金黃色的其實是一顆顆被凝固的蜂蜜塊!! 吃起來會很像甜甜的碎冰

下方還放了草莓醬跟巧克力醬,整個吃來甜滋滋的

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心心相印裡的分子冰吃起來跟黛安娜冰淇淋的口感不同像冰棒比較硬,融化的速度也比較慢

老闆特別向我說明因為做這個三層的愛心造型比較費時,所以會先製作好冰在冷凍

綠色愛心是綠茶口味,該怎麼說呢,很像喜餅裡會吃到的那種綠茶陷的味道

大愛心一個是芒果、牛奶口味,圖片中的有三種口味,分別是巧克力、牛奶、草莓

這盤的口味實在有點太豐盛了一點

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神龍吐霧

其實就是加了液態氮的乖乖啦!聽說韓國現在很多小朋友喜歡吃這個

因為~~~~

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他可以這樣玩XDD

之前也有看到新聞報導逢甲夜市有賣有種新奇的零食—吃了會噴煙的乖乖,沒想到在屏東就吃的到啦!

把乖乖含在嘴裡,然後吐氣! 液態氮的就會從鼻子裡跑出來了 蠻有趣的

被液態氮冷凍後的乖乖吃起來好像比較香甜呢

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那天因為下雨店內人沒有很多,才有機會跟老闆聊這麼多呀!

這間是我媽媽喜歡的健康冰品店唷~

以上就是BIBO的吃喝心得啦,如果覺得寫得不錯記得幫我按個推+讚唷

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=店家資訊=

電話:08-732-0988

地址:屏東市自由路194號

營業時間:10:00~22:00(週一公休)

FB:雲朵分子冰淇淋

其他:因冰融化較快,無外帶


檢視較大的地圖

 

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