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這裡提供BIBO的生活分享,希望對於正在查資料的你有所幫助:)不過每個人的體質、愛好、口味與不同時間的用餐經驗可能都會有所不同~這裡提供的是BIBO當下感受的經驗分享! 【提醒】非撰寫文章皆推薦店家,請細看文字內容!

屏東就是傳統小吃的天堂

而屏東大埔有許多古早味的好店

今天介紹的郭家碗粿已經開了20多年了呢!

 未命名  

郭家碗粿位於屏東人熟知的大埔美食區

有人說不好找,在此跟大家講一下怎麼走囉!

以從屏東火車站出發來說

沿著前方的民族路摩斯方向直走

看到晨食老爹藍色招牌後右轉就到重慶路

然後重慶路直走遇到信義路交叉口就要注意囉!

你會看到三角窗的位子有一間賣豆花

旁邊就是郭家碗粿啦!

 

這個三角窗一共有三個攤位

郭家碗粿也是其中之一

有時候會被前方摩托車擋到招牌

 

這間老店已經開了二十多年

想必這裡也是許多人回憶中的好味道

雖然是老店,但招牌都有重新設計過

看的出來依舊還是很認真地在經營

看到價格了嗎???

這裡的四神湯跟肉羹實在便宜又大碗!!!

 

身為饕客的BIBO

當然要盡責的幫大家全部試吃一輪啦!

(養豬計畫...)

( 

這就是標題中會站立的碗粿!

有覺得被騙嗎?

這擺法實在是第一次看到耶

他將1/4的碗粿挖起來放在上方

裡面放了醬油膏

不但美觀好食用又讓醬油不容易溢出

 

碗粿NT.30

粿的部分很軟Q

裡面有醃過、炒香過的豬肉塊、香菇

還有鹹鴨蛋

炒料都跟粿緊緊地黏在一起

不會很容易就碎成七零八落的

一旁的菜圃咬起來乾乾脆脆的

鹹度剛好,還保留著蘿蔔原本的香氣

 

話說最近BIBO買了新相機

很開心地要拿來拍但實在太不會用拍了很多糊照

所以上面那張肉粽照是010同學拍的

小小那格才是BIBO拍的

好像扯遠了!

肉粽NT.35

如果你不喜歡香菜可以跟老闆說一下

不然老闆很大方,香菜給超多的啦!

 

這是顆非常非常緊實的肉粽!XD

裡面有花生、豬肉塊跟鴨蛋

這手勁到底要多大才可以把米壓成這樣

是一顆適合帶去郊遊的肉粽

絕對不掉來掉去的XD

味道來說淡了點

需要外面的花生粉跟醬油來補足它的香氣

 

肉羹NT.30

這羹料真的好多

肉大概有五、六塊吧

還有很多高麗菜、木耳、紅蘿蔔絲、蛋花等

而且加麵/飯/米粉在加10元即可

一碗肉羹米粉只要40元耶!

 

肉羹喝起來很滑順

不會過稠或過稀,偏甜

肉吃起來也甜甜的,有嚼勁

 

四神湯NT.35

料也給超多的!!

湯裡有蓮子、薏仁、淮山、小腸

看到湯的顏色好像熬了很久一樣

小腸吃起來很新鮮有彈性又不會咬不爛

湯有點苦苦的

沒辦法吃苦的人要注意一下(沒有雙關ha

 

一旁穿紅色的是老闆娘

她實在很熱情,會更你聊聊天

郭家碗粿早上六點就開了!!

可以來這吃早餐

那天假日中午去加我們這桌滿桌

生意還不錯

雖然裡面舊舊的,但桌面很乾淨

 

老店竟然還有粉絲頁實在太飛遜

現在打卡還有多送一碗小肉羹喔!

推薦給喜愛吃銅板美食,傳統小吃的你


=郭家碗粿=

電話:0920-338312

地址:屏東市重慶路71號

營業時間:6:00-20:00

FB:屏東郭家碗粿

 
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